Bodega Pulenta Estate
Ficha Técnica PrincipalComposición varietal: 100% Malbec.Origen de las uvas: Finca «La Zulema» (Alto Agrelo, Luján de Cuyo) y viñedos en el Valle de Uco, Mendoza.Altura: Entre 980 y 1.200 metros sobre el nivel del mar.Alcohol: 14,5%.Acidez total: 5,9 g/l (ácido tartárico).pH: 3,7.Azúcar residual: 2 g/l.Elaboración y CrianzaCosecha: Manual en cajas de 18 kg.Vinificación: Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés y piletas de concreto. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés.Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Notas de CataVista: Color violáceo intenso, atractivo y brillante.Nariz: Aromas dominados por frutos rojos frescos como frutillas y guindas, en equilibrio con sutiles notas especiadas aportadas por su paso por la madera.
Temperatura de servicio sugerida: 14 °C.
