Bodega Santa Julia
Datos GeneralesOrigen: Valle de Uco, Mendoza, ArgentinaBodega: Santa JuliaVariedad: 100% MalbecEnólogo: Rubén RuffoVolumen: 750 ml
Elaboración y Crianza Cosecha: ManualFermentación: Maceración en frío por 5 días, luego con levaduras autóctonas a 25°-27°C y 15 días de maceración con los orujos.Crianza: 40% del vino pasa 10 meses en barricas usadas de roble francés.Datos AnalíticosAlcohol: 13,7%Acidez total: 5,1 g/lAzúcar residual: 2 g/l
Notas de CataVista: Rojo profundo con tonos de púrpura.Nariz: Frutas negras maduras, cerezas y flores de violeta.Boca: Estructura suave y sedosa, acidez fresca y un final largo y frutal.
