Bodega Viñas las Perdices
Datos GeneralesProductor: Bodega Viña Las PerdicesLínea: PartridgeVariedad: Extra BrutVolumen: 750 mlOrigen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (1030 m s. n. m.)
Composición y ElaboraciónCorte varietal: 50% Chardonnay, 30% Viognier y 20% Pinot NoirMétodo: Charmat (fermentación en tanques de acero inoxidable)Toma de espuma: 40 días de contacto sobre borrasAzúcar residual: Aprox. 8,0 g/lAlcohol: 12,7%
Notas de CataVista: Amarillo pálido con reflejos verdosos; perlage persistente y delicado.Nariz: Aromas a frutos cítricos con notas de durazno y ananá, con sutiles tonos de levadura.Boca: Fresco y equilibrado, con presencia de frutas frescas como manzana verde y durazno.Servicio y MaridajeTemperatura sugerida: Entre 5 °C y 9 °C.
Maridaje ideal: Aperitivos, mariscos, carnes blancas y ensaladas frescas.Potencial de guarda: 2 a 3 años en lugar fresco y oscuro.
