Bodega Catena Zapata
Información TécnicaCorte: 50% Cabernet Sauvignon y 50% Malbec.Origen de las uvas:Cabernet Sauvignon: Viñedo La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza).Malbec: Viñedo Angélica (Lunlunta, Maipú, Mendoza).Alcohol: 14%Acidez total: 5,55 g/lpH: 3,72Crianza: 16 meses en barricas (90% roble francés —30% nuevo— y 10% roble americano nuevo).
Notas de CataVista: Rojo rubí intenso con reflejos violetas.Nariz: Concentrado y expresivo. Presenta notas especiadas del Cabernet y aromas a moras maduras y ciruelas aportados por el Malbec, complementados por toques de vainilla, tabaco y licor producto de su paso por madera.Boca: De impacto dulce, gran complejidad, taninos redondos e integrados, con un final largo y persistente.
MaridajeIdeal para acompañar carnes rojas robustas y carnes de caza como ciervo o jabalí.
