Bodega Domaine
Ficha Técnica PrincipalBodega: Ernesto Catena Vineyards (Domaine Almanegra)Tipo: Vino Tinto / Blend (Corte secreto de tintas)Origen / Procedencia: Mendoza, Argentina (con uvas de regiones como Valle de Uco y Rivadavia)Alcohol: 13,5% – 14,5% (según la añada)Elaboración y CrianzaCrianza en barricas: 16 meses en barricas de roble francés.Roble nuevo: 40%.Cosecha: Manual.Fermentación: Con levaduras naturales; maceración prolongada de unos 40 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Notas de CataVista: Color rojo rubí profundo, intenso y oscuro con reflejos violáceos o púrpuras.Nariz: Muy expresivo e intenso. Aromas a frutas rojas y negras maduras (frutillas, cerezas, moras, ciruelas y membrillos), acompañados de notas especiadas, vainilla, cacao y un toque ahumado o herbal.Boca: Elegante, de cuerpo pleno y aterciopelado. Presenta taninos sedosos y envolventes, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente.
